Công dụng của mè đen, tác hại của mè đen là gì? | Supersportsvietnam

Sử dụng mè đen Gì? Có rất nhiều người vẫn chưa biết về tác dụng thần kỳ của mè đen đối với sức khỏe. Hạt mè đen tuy nhỏ nhưng lại chứa một lượng lớn chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Ngoài ra, còn rất nhiều lợi thế trong việc làm đẹp của chị em phụ nữ. Hãy cùng Danangsale tìm hiểu thêm về tác dụng của mè đen qua những chia sẻ sau đây.

Thành phần dinh dưỡng của mè đen

Công dụng của mè đen đối với sức khỏe và sắc đẹp.

Nghiên cứu khoa học cho thấy 100g mè đen sẽ chứa các thành phần sau: 19g protein, 50g lipid, 18g glucid, 7,2g nước, 1,257mg canxi, 620mg kali, 780mg photpho 1,1mg magie 1,1mg magie. sắt, v.v. Ngoài ra còn có lecithin, phytin, choline và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể.

Vừng đen hay còn gọi là vừng đen là một loại thực phẩm rất bổ dưỡng cho sức khỏe. Vừng đen được dùng để chế biến các món ăn, làm dầu mè, dùng trong các bài thuốc dân gian, v.v. như một chất bổ sung vào chế độ ăn uống của cơ thể, hỗ trợ điều trị nhiều bệnh.

Công dụng của mè đen là gì?

Từ lâu, mè đen đã được coi là một nguyên liệu rất hữu ích đối với sức khỏe con người. Dưới đây là một số công dụng của mè đen mà bạn có thể tham khảo:

Hỗ trợ hệ thống tiêu hóa

Vừng đen có chứa chất xơ hỗ trợ đường tiêu hóa hoạt động tốt hơn, giúp thức ăn được tiêu hóa dễ dàng hơn. Nó có thể ngăn ngừa các bệnh liên quan đến hệ tiêu hóa.

Tiêu thụ 30 g hạt chia mẹ chưa bóc vỏ sẽ bổ sung thêm 3,5 g chất xơ cho cơ thể, tức chiếm khoảng 12% lượng chất xơ chúng ta cần mỗi ngày.

Kiểm soát lượng đường trong máu của bạn

Vừng đen chứa magiê và các khoáng chất khác có tác dụng ngăn ngừa và kiểm soát bệnh tiểu đường trong nhiều tình trạng khác nhau. Loại hạt này cũng rất giàu protein và chất béo lành mạnh, có khả năng kiểm soát lượng đường trong máu, rất thích hợp cho những người mắc bệnh tiểu đường.

Ngoài ra, chất pinoresinol trong mè đen còn giúp điều chỉnh lượng đường bằng cách ức chế hoạt động của men tiêu hóa maltase. Điều này có thể giúp giảm lượng đường trong máu của bạn.

>>> Xem thêm: Quần áo yoga nữ | Chất lượng cao

Giàu chất chống oxy hóa

Tiêu thụ hạt vừng có thể giúp khả năng chống oxy hóa trong máu tốt hơn. Lignan trong hạt vừng cũng là một chất chống oxy hóa rất tốt, nó giúp chống lại stress oxy hóa. Phản ứng hóa học này có thể làm hỏng các tế bào, làm tăng nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.

Ngoài ra, hạt vừng còn chứa một dạng vitamin E gọi là gamma-tocopherol, là chất chống oxy hóa và ngăn ngừa bệnh tim.

Làm đẹp làn da và mái tóc của bạn

Hạt mè đen có chứa kẽm, giúp hỗ trợ hiệu quả quá trình sản xuất collagen, tăng cường sức khỏe của tóc và da. Bạn có thể sử dụng dầu mè để chống lại quá trình lão hóa da, giúp da luôn tươi trẻ.

Hoặc bạn có thể dùng 1 thìa bột vừng, thêm đường và nước đun sôi để nấu thành chè. Món ăn này rất tốt cho cả da và tóc, đồng thời giúp giảm ho và các triệu chứng liên quan đến hệ tiêu hóa.

Ngăn ngừa ung thư

Hạt mẹ tuy nhỏ nhưng lại chứa hàm lượng chất dinh dưỡng rất cao cùng với các loại vitamin và khoáng chất. Điểm đặc biệt là trong mè đen có chứa axit phytic, một hợp chất giúp ngăn ngừa các bệnh ung thư như ung thư máu, ung thư vú, ung thư tuyến tụy, v.v. Nó cũng giúp làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể. Uống nước mè đen mỗi ngày là phương pháp phòng chống ung thư hiệu quả.

Cải thiện hệ thống miễn dịch

Các thành phần dinh dưỡng tốt cho hệ miễn dịch như kẽm, đồng, sắt, selen, vitamin B6, E có nhiều trong hạt mè đen. Cơ thể cần bổ sung kẽm để xây dựng và phát triển một số tế bào bạch cầu, giúp nhận biết và ngăn ngừa sự xâm nhập của vi khuẩn.

Thiếu kẽm sẽ làm suy yếu hệ thống miễn dịch và tăng nguy cơ bị vi khuẩn tấn công. Vì vậy, nên sử dụng 30 g hạt mè đen mỗi ngày để đáp ứng 20% ​​nhu cầu kẽm của cơ thể.

>>> Xem thêm: Áo thun nữ Đa dạng mẫu mã cao cấp

Giúp xương phát triển khỏe mạnh

Hạt vừng, bỏ vỏ hoặc để nguyên hạt cũng rất giàu chất dinh dưỡng để cải thiện sức khỏe của xương.

• 30 g hạt mè nguyên hạt sẽ bổ sung 22% canxi, 25% magiê, 32% mangan và 21% kẽm.
• 30 g hạt vừng đã tách vỏ cũng cung cấp 1% canxi, 25% magiê, 19% mangan và 18% kẽm.

Nó làm giảm huyết áp và tốt cho hệ tim mạch

Huyết áp cao gây ra các triệu chứng liên quan đến tim. Trong khi đó, hạt vừng rất giàu magiê và khoáng chất có thể làm giảm huyết áp hiệu quả. Ngoài ra, lignans, vitamin E và nhiều chất dinh dưỡng khác cũng góp phần làm giảm sự tích tụ của các mảng bám trong thành mạch máu. Do đó, huyết áp sẽ luôn duy trì ở mức an toàn.

Theo các nghiên cứu, chỉ cần tiêu thụ 2,5 g bột vừng mỗi ngày, sau 1 tháng bệnh cao huyết áp tâm thu sẽ giảm 6%.

Giúp giảm cân hiệu quả

Các chất trong mè đen cũng giúp đốt cháy calo trong cơ thể từ đó giúp giảm cân hiệu quả. Nhiều phụ nữ yêu thích và tin tưởng vào việc giữ dáng.

Giảm cholesterol

Một số nghiên cứu khoa học cho thấy ăn hạt vừng thường xuyên có thể giúp giảm lượng cholesterol và chất béo trung tính trong cơ thể. Đây là tất cả các yếu tố nguy cơ của bệnh tim. Ngoài ra, vừng còn chứa hai hợp chất lignan và phytosterol có tác dụng giảm lượng cholesterol hiệu quả.

Tốt cho tuyến giáp

Vừng là một nguồn cung cấp selen dồi dào cho 18% nhu cầu selen hàng ngày. Tuyến giáp là nơi tập trung nhiều selen nhất. Khoáng chất này đóng một vai trò rất lớn trong việc sản xuất hormone tuyến giáp.

Đồng thời, hạt vừng còn là nguồn cung cấp sắt, đồng, kẽm và vitamin B6, hỗ trợ sản xuất hormone tuyến giáp.

Tốt cho phụ nữ mang thai

Vừng đen là nguồn bổ sung canxi và sắt cần thiết cho thai nhi. Nhờ đó, hệ xương khớp của thai nhi khỏe mạnh, quá trình cung cấp máu cho thai nhi diễn ra hiệu quả hơn. Ngoài ra, mè đen còn có tác dụng hỗ trợ quá trình tiết sữa diễn ra nhanh hơn.

Giảm đau đầu gối

Vừng, một hợp chất có trong vừng đen, có tác dụng chống viêm, chống oxy hóa, bảo vệ sụn khớp. Loại hạt này có tác dụng tiêu viêm rất tốt, rất tốt cho những người bị bệnh xương khớp.

Một nghiên cứu kéo dài hai tháng cho thấy những người bị viêm khớp gối dùng 5 muỗng canh bột hạt mè mỗi ngày kết hợp với thuốc. Kết quả cho thấy tình trạng đau đầu gối ở nhóm dùng vừng đã giảm tới 63%. Trong khi đó, nhóm điều trị bằng thuốc chỉ giảm 22%.

>>> Xem thêm: Hàng trăm mẫu quần áo mặc nhà đẹp

Làm dịu vết cháy nắng

Cháy nắng là tình trạng phổ biến nhất, đặc biệt là vào những ngày hè nắng nóng. Nếu vậy, bạn có thể dùng dầu mè để xoa bóp làm dịu vết bỏng. Bạn cũng có thể sử dụng nó để làm dịu vết bỏng nhẹ hoặc bảo vệ da khỏi tia nắng mặt trời.

Bảo vệ sức khỏe răng miệng của bạn

Hạt vừng có thể ngăn chặn hoạt động của vi khuẩn Streptococcus, một trong những nguyên nhân gây sâu răng. Chà xát bột vừng lên răng để diệt khuẩn và làm sạch răng.

Giảm đau lưng

Để uống, dùng 12 g bột vừng trộn với rượu và mật ong hoặc nước gừng, bài thuốc này có tác dụng chữa đau lưng.

Một số công dụng khác

• Điều trị chứng mất ngủ.
• Điều trị hen suyễn.
• Điều trị sỏi mật.
• Các tác dụng làm đẹp khác như làm mặt nạ đắp mặt, trị mụn, giúp nở ngực, …

Tác hại của mè đen là gì?

• Vừng đen có chứa axit phyllic, nếu sử dụng quá mức sẽ ngăn cản quá trình hấp thụ các chất quan trọng như canxi, magie, sắt, v.v.
• Không nên dùng cho người huyết áp thấp vì làm hạ huyết áp.
• Dễ gây tiêu chảy đối với những người có hệ tiêu hóa kém, dạ dày yếu.
• Dễ gây sổ mũi, viêm mũi do dị ứng với mè đen.

Trên đây là những thông tin về công dụng của mè đen, mong rằng sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về loại thực phẩm này. Hãy bổ sung mè đen vào thực đơn hoặc sử dụng như một vị thuốc để chăm sóc sức khỏe cho bạn và những người thân yêu.

xem thêm